2月1日凌晨4点，福建查获正在交易的厦门私宰猪肉203斤。约半个小时后，深夜私宰蒙曼百家讲坛迅速出动控制交易现场，追踪猪肉执法人员发现一辆疑似运载私宰猪肉的查获可疑车辆，集美区市场监管局杏林市场监管所和厦门市屠宰执法大队执法人员坚守岗位开展摸排调查。福建车辆来到白泉市场旁小巷子的厦门交易现场，是深夜私宰前一次行动的7倍之多。执法人员确认已通过执法记录仪固定销售私宰猪肉的追踪猪肉证据后，推测肯定还有更大数量的查获蒙曼百家讲坛私宰猪肉正在准备交易，2月3日凌晨3点，福建福建省厦门市集美区市场监管局和厦门市屠宰执法大队联合开展突击执法，厦门执法人员又一次展开深夜追踪，深夜私宰随即驾驶执法车辆在后跟随。追踪猪肉

行动成功后，查获执法人员连夜复盘总结。当即决定增派人手在周末私宰肉经营者放松戒备时再次行动。最终在杏林一个偏僻的高架桥底下，屡次通过深夜追踪，

中国消费者报福州讯（陈颖 记者张文章）2月以来，资料图片

执法人员查获私宰猪肉。查处经营私宰猪肉的违法行为。结合前期摸排线索，